Aguascalientes produce 7 mil 907 toneladas de huevo
La industria avícola en Aguascalientes produce 7 mil 907 toneladas de huevo al año con 42 mil gallinas de postura en producción, lo que ubica a nuestro estado en el décimo octavo lugar nacional, y el valor de la producción es de 182 millones de pesos de acuerdo a datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, señaló el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Miguel Muñoz de la Torre. Indicó que en referencia al Día Mundial del Huevo que se celebra éste 8 de octubre, se reconoce el trabajo de todas las personas que se desempeñan en la cadena productiva avícola, y en particular en la producción del huevo como uno de los principales alimentos en la dieta de los mexicanos. Cabe señalar que México es el primer consumidor de huevo a nivel mundial con un promedio de 23 kilogramos anuales per cápita; Jalisco es el estado con mayor producción y nuestro país se ubica en el cuarto lugar mundial en producción. El Día Mundial del Huevo es el segundo viernes de o